Фермеры начали выращивать экзотические грибы

Более тысячи лет экзотические по российским меркам грибы шиитаке выращиваются в Китае и Японии, которые являются родиной этих растений. Эти грибы отличаются особыми целебными свойствами, за что попали даже в Книгу рекордов Гиннеса.

В России грибы шиитаке тоже начинают выращивать. Первый урожай грибов был собран в хуторе Папоротном Туапсинского района в семье Неретиных. Пока что масштабы разведения грибов в их хозяйстве небольшие, но они набираются опыта в выращивании необычного продукта, осваивают технологию его разведения, планируют развивать этот промысел и дальше.

Сейчас Неретины собирают грибы в одной теплице. В ближайшее время они планируют построить вторую и развивать производство дальше. В этом им будет оказана помощь районных властей, заинтересовавшихся разведением необычного гриба. Поддержка фермерам пойдет в рамках целевой муниципальной программы – им будут компенсированы затраты на покупку грибных блоков.