Как выбрать мёд? Виды и сорта мёда, важные особенности

Перед тем, как выбрать мёд, давайте проведём небольшой экскурс по мёду. Сорта мёда и виды мёда.

Падевый мёд собирается не с цветков, а с листьев. Вместо нектара, сырьём для мёда служит сладкая жидкость, выделяемая тлёй и другими насекомыми.

Если в названии мёда присутствует название региона: Алтайский, Башкирский, то это означает, что мёд собран в экологически чистых регионах.

Остальной мёд собирается, как правило, в средней полосе России.

На нашем сайте можно купить медогонку.

Разновидности мёда

Монофлерный мёд — мёд от одного растения (липовый, акациевый и др.)

Полифлерный мёд — мёд от нескольких растений. Луговой с луговых цветов. Лесной с лесных растений.

Купажированный мёд — коктейль из нескольких медов или мёд с добавлением примесей (пыльца, перга, прополис).

Как выбрать качественный мёд и уберечь себя от подделки

По густоте мёд бывает:

• самый жидкий — акациевый, клеверный;
• жидкий — рапсовый, гречишный, липовый;
• густой — одуванчиковый, эспарцетовый;
• клейкий — падевый;
• студнеобразный — вересковый.

Любой мёд кристаллизуется со временем и в зависимости от температуры. Стоит учесть, что при длительном хранении мёда, он теряет ряд полезных свойств, особенно витамин С.

Чтобы мёд стал жидким, можно его разогреть, что при длительном нагреве, негативно скажется на целебных свойствах.

Мёд хорошо впитывает все запахи, поэтому должен храниться в плотно закрытой банке.
Идеальное хранение при температуре 15 градусов и влажности 20%.
В тепле мёд может забродить и появятся пузырьки.
При покупке изучите — нет ли пузырьков и нет ли кислого запаха.

Некоторые продавцы могут добавлять примеси в мёд ради своей выгоды.
Растворите небольшое количество мёда в воде и посмотрите — нет ли осадка (крахмал).
Капните йодом на мёд, если есть крахмал, то капля окрасится в синий цвет.

Как определить — есть ли сахар в мёде

Положите немного мёда на лист бумаги и подожгите его. Если мёд плавится — то он качественный, если обугливается, то в нём сахар.

Ещё существует искуственный мёд. Никаких полезных свойств и сочности аромата.

Самый лучший способ приобрести натуральный мёд — это купить мёд в сотах

Теперь вы знаете как выбрать мёд, поэтому можете купить мёд на нашем сайте

Виды мёда

Акациевый мед

Относится к ценным сортам меда. Его отличает душистый аромат и нежный, тонкий вкус. 

Обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием. Бывает 2-х видов: янтарно-желтый и прозрачный(слегка желтоватый). Это связано с тем, что пчелы собирают пыльцу соответственно с желтой и белой акации.

Одним из свойств Акациевого меда является его медленная кристаллизация, что позволяет дольше наслаждаться его приятным вкусом и целебными свойствами.

Барбарисовый мед

Имеет золотистый цвет и оригинальный, нежный вкус.

Обладает кровоостанавливающим действием.

Боярышниковый мед

Васильковый мед

Вересковый мед

Горный мед

Горошковый мед 

Горчичный мед

Гречишный мед

Донниковый мед

Дягильный (дягилевый) мед

Ежевичный мед

Змееголовниковый мед 

Ивовый мед

Иссоповый мед

Каменный мед

Каштановый мед

Кипрейный мед

Клеверный мед

Кленовый мед

Клюквенный мед

Лавандовый мед

Лесной мед

Липовый мед

Лопуховый мед

Луговой мед

Люцерновый мед

Майский мед

Малиновый мед

Мед с кориандра

Мед с пустырника

Мелиссовый мед

Морковный мед

Мятный мед

Одуванчиковый мёд

Осотовый мед

Подсолнечный мед

Полевой мед

Пьяный, или ядовитый, мед

Рапсовый мед

Резедовый мед 

Рябиновый мед

Сотовый мед

Сурепковый мед

Табачный мед

Тыквенный мед 

Тюльпановый мед 

Фацелиевый мед

Фруктовый мед

Хлопковый (хлопчатниковый) мед

Черешневый мед

Черничный мед

Шалфейный мед 

Эвкалиптовый мед 

Эспарцетовый мед

Яблоневый мед

Вы можете купить мёд на нашем сайте в разделе "Объявления о продаже мёда".

Так же у нас можно продать мёд, продать или купить медогонку.

Теперь вы знаете как выбрать мёд, удачи!