Сельское хозяйство

Определения для незнакомых слов даны в этой статье. И вот, Вы уже без пяти минут пчеловод.  Закуплено необходимое оборудование, и Вы с замиранием сердца ждете наступления теплых деньков, чтобы, наконец, отправиться в поездку за долгожданными пчелками. Пусть покупка не застанет Вас врасплох! Подготовьтесь заранее к приему новых питомцев, не откладывайте на потом принятие важных решений. Мелочей здесь нет и быть не может, пчеловодство не терпит суеты и неорганизованности. Продумайте где вы разместите ульи и пасечное оборудование, постарайтесь, чтобы все было удобно для работы, каждая вещь знала свое место, и последующий поиск ее не занимал много времени и сил. Не забывайте, что вы будете производить продукт питания, поэтому порядок и соблюдение гигиенических норм просто необходимы, ведь уже  на этом этапе закладывается качество будущей продукции. Не во всех регионах пока еще действует "Закон о пчеловодстве", но во избежание недоразумений, лучше будет, если будущее месторасположение ульев будет огорожено от соседей сплошным забором или живой изгородью не менее 2-х метров высотой.  Еще Вам понадобятся подставки под ульи, чтобы не ставить их прямо на землю. Подставки могут быть любыми, все зависит от вашей фантазии и возможностей, главное, чтобы будущий улей стоял устойчиво и ровно. Некоторые используют старые покрышки, я не думаю, что это удачный вариант, отдайте предпочтение природным материалам. Обеспечьте всех домочадцев и по возможности соседей пчеловодными сетками, отныне эти гламурные шляпки станут очень модными в вашем окружении. И наступил тот волнительный день! Вы отправляетесь за пчелами! Доставку ульев можно осуществить самостоятельно, перевозка пчел в салоне автомобиля довольно распространенная практика; наверное, у каждого пчеловода есть своя байка в запасе «как он пчел возил», постфактум обычно смешно и весело, но на трассе, за рулем, в гудящей от пчел машине не до смеха. А уж представители дорожной инспекции как будут рады встрече с Вами на дороге! Кстати, смешного мало. Существует довольно много грустных историй, когда перевозка пчел заканчивалась, не просто печально, а трагически для ее участников; лучше, если вы будете об этом знать и понимать всю ответственность которую вы отныне несете не только за себя и пчел, но и за окружающих вас людей, их здоровье и безопасность. Распространенное народное противоядие в виде водки с медом, конечно, прошло проверку временем, но  будет нелишним добавить в бытовую и автомобильную аптечку, как минимум, любой антигистаминный препарат, дай Бог, чтобы он Вам никогда не пригодился! Возможно, Вам повезет и пчеловод – продавец поможет Вам с доставкой пчел. Устанавливать ульи с пчелами лучше сразу на постоянное место, в литературе советуют обращать летками на юго-восток. После установки всех ульев необходимо быстро и аккуратно открыть летки, уже на этом этапе вы узнаете много нового о себе и о пчелах. Дайте возможность новоселам успокоиться, облететься на новом месте, обратите внимание, как покидая прилетную доску, пчелы совершают несколько контрольных пилотируемых заходов вокруг улья, запоминают его месторасположение. У каждой из пчелок внутри расположен такой навигатор, что можно только позавидовать. Когда лёт пчел несколько успокоится, желательно произвести первый беглый осмотр, предусмотрительно захватив с собой на боевое крещение разведенный дымарь. Продолжение следует…                                          

Возможно в "Азбуке пчеловода" будут встречаться незнакомые слова. Их значение Вы сможете найти здесь. Словарь будет дополняться по мере создания Азбуки, термины будут располагаться в алфавитном порядке . Вы можете принять участие в этом процессе, предлагая свои темы и вопросы. Дымарь - приспособление для усмирения пчел. Используя дым, пчеловод вынуждает пчелу проявить инстинкт и наполнить зобик медом. Сытая пчела - добрая пчела!:-))) Потому что брюшко так набито медом, что она не в состоянии даже подогнуть его, что ей просто необходимо сделать, прежде чем Вас ужалить.   Костюм пчеловода - доспехи.   Мёд - это всё. Пчела - лучший друг пчеловода.  Пчеловод - человек не от мира сего, любой светский разговор способен перевести в бесконечные рассказы о насекомых, чаще всего о пчелах. Пчеловодная стамеска - это стамеска. С ее помощью Вы можете сдвинуть и приподнять корпуса улья, приподнять рамку, очистить ее от прополиса. Да просто незаменимая вещь, это продолжение Вашей руки.  Роевня - "тюрьма" для роя. Если, конечно Вы сумели его поймать. Время заточения зависит от Вашей кровожадности и лени. Щеточка - надежное средство раздраконить пчел. Обычно щеточкой сметают пчел с рамки. Можно еще у гуся вырвать самое красивое перо и использовать вместо щеточки. Если, конечно, гусь не против. П.С. Читайте статью про то, как выбрать качественный натуральный мёд.

С каждым днем сельскохозяйственные выставки становятся только популярнее. Со временем улучшается качество техники, на замену старой приходит новая. Появляются новые корма, растения и удобрения. Итак, каждый год проходит выставка сельского хозяйства Европы. В этомгоду она прошла в Париже, на юге города. На выставку со всей Европы приехали сотни различных компаний. Начиная от фермеров и фермерских хозяйств, заканчиваю производителями вина. Были представители из Франции, Италии, Испании и многих других стран Европы. В первый день выставки было очень много людей. Нигде нельзя было протолкнуться. Возможно, это случилось в связи с прибытием на выставку президента Франции, который провел там весь день. На выставке были представлены самые разные породы коров. Были не только молочные, но и мясные породы. Тут же располагались и небольшие киоски, где продавали качественный сэр, сделанный из молока этих же коров. При желании можно было подойти к любой корове и погладить ее. Недалеко стояла женщина, которая при помощи собственного станка изготавливала резиновые сапоги для работы. На изготовление пары сапог у нее уходило всего 5 минут времени. Хочется отметить, что самые большие очереди были, конечно же, у коров, лошадей и у производителей сыра, который можно было попробовать. На сельскохозяйственной выставке в Париже было представлено множество самых разных пород быков. Среди всех явным фаворитом был элитный бычок, рядом с которым лежало семя его папы, которое можно было приобрести. Время от времени бычки развлекали публику. Они по-дружески бодали друг друга рогами. На выставке проводились различные конкурсы, среди которых был и конкурс красоты между коров. В качестве подготовки к конкурсу, коров стригли обычными машинками, которые используются в парикмахерских. Неподалёку находился маленький загон с овечками. Рядом с загоном находился холодильник с сыром, который также можно было попробовать. На выставке не обошлось и без свиней. В маленькой клетке лежала свинья по кличке Гвоздика со своим маленьким семейством. Большую часть выставки они проспали. Рядом расположился ларек с колбасами. Можно было выбрать и попробовать любой сорт колбасы. Тут же продавали вино. Именно здесь владельцы магазинов и небольших ресторанов закупали вино и коньяк большими объемами, так сказать – оптовая закупка. Не обошлось и без сельскохозяйственной техники. Был представлен огромный трактор из Франции, у которого стояли толпы людей, жаждущих сфотографироваться рядом с ним. Тут же можно было увидеть и стенд российской LADA. Много людей собралось у автомобиля «Нива», который считается прекрасным фермерским автомобилем во Франции.   Выходит, что выставки сельского хозяйства – это идеальное место для отдыха. Можно было не только посмотреть на лучших в своем роде животных, на профессиональную сельскохозяйственную технику, но и опробовать вкусный сыр, качественное вино и коньяк.

   Для того, чтобы стабильно получать хорошие урожаи, яблоню, конечно же, необходимо удобрять; а для того, чтобы делать это правильно, нужно знать, в какие периоды жизни дерева применяются те или иные удобрения.    Яблоня хорошо растёт на богатых гумусом, среднесуглинистых, структурных почвах с большим плодородным слоем. Это описание соответствует чернозёму, но, тем не менее, яблоня хорошо себя чувствует при должном уходе и на серых лесных, и на дерново-подзолистых почвах.    Применять удобрения на любых почвах и под любую культуру нужно только после анализа почвы в специализированной агрохимической лаборатории, специалисты которой, как правило, выдают результаты этого анализа с рекомендациями по внесению удобрений конкретно под вашу культуру на вашей почве.    В этой статье мы будем иметь в виду среднее содержание элементов питания растений в дерново-подзолистой почве.    В начале статьи считаю полезным немного рассказать об удобрениях. Удобрения делятся на две большие группы: органические и минеральные. Минеральные удобрения, в свою очередь, делятся на азотные, фосфорные, калийные, комплексные, а также микроудобрения.    Азотные – удобрения, содержащие в качестве элемента питания растений азот. Азот участвует в образовании белков в растительной клетке, более того, без азота это вообще невозможно! А в целом способствует нарастанию вегетативной массы (ветвей, листьев). Растения, которые получают достаточное количество азота, имеют хороший рост, крупные листья характерного для данного вида растений цвета. Недостаток азота выражается в отставании в росте, общем неказистом виде растения, листья которого мельче, чем должны быть и имеют бледно-зелёный или светло-жёлтый цвет. Азот влияет также на образование плодовых почек, величину и качество плодов. К основным видам азотных удобрений, применяемых на приусадебных и дачных участках, относятся аммиачная селитра и мочевина; мочевина имеет больший процент действующего вещества (46%) по сравнению с аммиачной селитрой (34%).    Действующим веществом фосфорных удобрений является оксид фосфора. Фосфор принимает участие в формировании таких жизненно необходимых структур клеточного ядра, как нуклеиновые кислоты – ДНК и РНК; входит в состав важнейших структур растительной клетки. Фосфор необходим в начале роста растений, т.к. в этот период способствует лучшему развитию корневой системы; влияет на образование цветков, завязи, а также способствует лучшей перезимовке растений. Недостаток фосфора выражается в том, что листья приобретают слишком тёмно-зелёный цвет, часто с голубым оттенком; появляются бурые или фиолетовые пятна, на месте которых ткань впоследствии отмирает.  Основное фосфорное удобрение - это суперфосфат двойной гранулированный, содержит, как правило, 45% действующего вещества.    Калийные удобрения. Действующее вещество – оксид калия. Калий способствует образованию в растениях сахаров, пектиновых веществ, витаминов и т.д.; повышает качество плодов, устойчивость растений к холоду и зимостойкость. При недостатке калия ослабляется устойчивость растений к различным болезням, снижается сохранность плодов в послеуборочный период. При калийном голодании довольно значительно замедляется рост растений; края нижних листьев сначала желтеют, затем буреют и отмирают. Листья могут стать волнистыми или куполообразными. Основные калийные удобрения – это хлористый калий (содержит 60% действующего вещества), сернокислый калий (18-20% действующего вещества) и калимагнезия (кроме калия содержит ещё и магний).    Комплексные минеральные удобрения содержат два или все три основных элемента питания растений (азот, фосфор, калий), например, аммофос содержит 10-11% азота и до 50% фосфора; нитрофоски, азофоски содержат от 12 до 16% азота, фосфора и калия и т.д. Состав  и процентное содержание тех или иных удобрений указан на упаковке.    Микроэлементы выпускаются промышленностью как в составе комплексных удобрений, так и в качестве самостоятельных препаратов, т.е. без макроэлементов (азота, фосфора, калия). Необходимые растениям микроэлементы – это сера, кальций, магний, цинк, бор, медь, молибден, марганец, медь, железо. Все они очень важны, т.к. принимают участие в метаболизме растений и образовании тех или иных клеточных структур.  Яблоня чувствительна к недостатку таких микроэлементов, как цинк (развивается мелколистность и розеточность), медь (проявляется в виде суховершинности), кальций (гниль плодов, пожелтение и отмирание старых листьев, усыхание кончика молодых листьев), бор (хлороз, т.е. бледно-зелёные или жёлтые листья с выделяющейся зелёной сеткой прожилок; отмирание верхушечных точек роста), железо (хлороз; ослабление роста побегов).    Яблоня очень отзывчива на применение органических удобрений. Как правило, это перепревший навоз (в некоторых случаях вносится свежий) КРС (коровий) – лучше соломистый; птичий помёт, различные компосты.    Удобрение яблони начинается в момент посадки саженца – очень важно правильно заправить посадочную яму удобрениями, т.к. это обеспечит молодое деревце хорошим питанием сразу, в начале роста. На дерново-подзолистых почвах желательно выкопать посадочную яму побольше, например, 70х70х70 см; при этом верхнюю, плодородную почву нужно складывать в одну сторону, а нижнюю – в другую. На чернозёмах размеры посадочной ямы могут быть 50х50х50 см. На дно ямы высыпают 1,5 ведра перепревшего навоза или компоста, примерно 4 столовые ложки сернокислого калия (можно заменить 2-3 стаканами золы), 2 столовые ложки аммофоса, затем верхнюю, плодородную почву; всё тщательно перемешивают. Здесь нужно заметить, что посадочные ямы для яблони готовят заблаговременно, хотя бы за две недели до посадки; а лучше всего осенью подготовить ямы, а весной посадить саженцы. Это делается для того, чтобы почва в яме уплотнилась и корневая шейка саженца после посадки осталась на уровне почвы, а не утягивалась бы вниз оседающей землёй.    Перед посадкой в яму выливают ведро воды; когда вода впитается, ставят саженец, расправляют корешки и засыпают плодородной почвой, смешанной с указанными выше удобрениями. После этого почву вокруг саженца уплотняют, выливают ещё одно ведро воды. Когда вода впитается, засыпают яму окончательно вынутой из нижнего горизонта ямы почвой, также смешанной с удобрениями. Поверхность посадочной ямы мульчируют компостом или перегноем слоем не менее 5-7 см.    Внесённого таким образом при посадке удобрения хватит на два года развития яблони, но всё-таки весной следующего года полезно будет полить молодую яблоньку раствором мочевины из расчёта 1 столовая ложка на 10 л воды; достаточно 1 ведра на 1 растение.    В дальнейшем молодые растения яблони (примерно до 5-летнего возраста) подкармливают следующим образом. Весной, когда начнут распускаться почки, внести аммофос из расчёта 2 столовые ложки на 1 м²; заделать в почву тяпкой или другим рыхлящим инструментом и полить двумя-тремя вёдрами воды; затем поверхность приствольного круга замульчировать перегноем или компостом. После цветения, в момент образования завязи подкормить комплексным удобрением, содержащим все 3 основные элемента питания (азот, фосфор, калий) из расчёта 1 столовая ложка удобрения на 10 л воды; вылить 1 – 3 ведра под яблоньку (чем старше растение, тем больше питательного раствора на 1 дерево). Можно ещё раз подкормить таким же питательным раствором – через 2 недели. Все подкормки, содержащие азот, дают в первой половине лета, до июля. Если внести азот позже этого срока, то однолетняя древесина может не вызреть до наступления холодов и неизбежно подмёрзнет. В августе внести в приствольный круг по 2-3 столовые ложки калийных и фосфорных удобрений, заделать в почву.    Начиная с 5-летнего возраста желательно удобрять яблоню следующим образом. В августе выкапывают кольцевую яму по проекции периметра кроны глубиной на штык лопаты, шириной 2 штыка; причём с проекцией периметра кроны совпадает внутренний край кольца. Землю кладут в приствольный круг. Почему копать яму нужно именно таким образом? Потому, что корни яблони растут шире периметра кроны и со временем попадают на бедные, неудобренные почвы. В кольцевую яму вносим перегной или компост из расчёта 1-1,5 ведра на 1 погонный метр, по 2-3 столовые ложки суперфосфата двойного гранулированного и хлористого калия (хлористый калий можно заменить  стаканом золы). Перегной с минеральными удобрениями перемешивают и проливают водой из расчёта 1 ведро на 1 погонный метр кольцевой ямы. Когда вода пропитается – засыпают яму ранее вынутой почвой. Так удобряют яблоню 1 раз в 3-5 лет (в зависимости от плодородия почвы и состояния яблони). Каждый год весной поливают яблоню раствором мочевины (1 столовая ложка на 10 л воды) по 5-20 вёдер на дерево – чем старше яблоня, тем больше. В первой половине вегетации дают 1-2 подкормки раствором комплексного удобрения – как правило, перед цветением и во время роста плодов. Кроме того, хорошо опрыснуть яблоню 1 раз за лето раствором микроэлементов по инструкции на этикетке конкретного удобрения. Можно внести микроэлементы и в почву, например, в составе комплексного удобрения.    Свежий навоз можно вносить рано весной перед распусканием почек, если осенью не вносили перегной; при этом подкормка мочевиной отменяется.    Второй случай применения свежего навоза – если яблонька подмёрзла за зиму. Свежий навоз раскладывают в приствольном круге слоем 20-25 см, отступив от ствола 15-20 см, и не заделывают его в почву.    В этой статье мы рассмотрели, как можно удобрять яблоню на дерново-подзолистых почвах. Существует мнение, что на чернозёмах яблоневый сад удобрять не надо, т.к. в этой почве содержится достаточное количество питательных элементов. Это мнение ошибочно. На чернозёмах тоже нужно удобрять не только яблони, но и другие растения, только дозы удобрений нужно уменьшить примерно в 2 раза или сократить число летних подкормок.                                                                                                                    О.Д. Ерохина, агроном.                                                                                                                      25.07.2013 год.  

У нас все тает, весна набирает обороты. И наш септик полностью залило водой. Слив пока только заведен в дом, но нет разводки. Как в этот период используете слив? У нас кольца. Какие методы защиты септика? Снег с него зимой разгребать полностью?  Соседи говорят, бесполезно пытаться кольца забетонировать, все равно вода придет. 

Подскажите пожалуйста как сепарировать козье молоко? У меня сливки получаются жидкими. Может, есть у кого рецепт как сделать из этих сливок сметану. А вообще козье молоко сепарируют или нет?