Сельское хозяйство

В наше время маркетинговые технологии правят бал. И так случилось, что мёд в сознании людей превратился из чудеснейшего средства в "кондитерку". И продается и оценивается как любое другое кондитерское изделие. Что это? Безграмотность или продуманная политика? Преследуется цель уравнять и поставить в один ряд фальсификат и настоящий Мёд? Попытка узаконить продукт сомнительного качества?Еще небольшое уточнение. Я - приверженец естественных медосборов. То есть, когда пасека базируется на естественных медоносах (лес, луга заливные и суходольные). Общероссийские особенности землепользования и растениеводства предполагает такие технологии, что получать на данных посевах мёд нет у меня никакого желания.Я сегодня говорю о Мёде с большой буквы. О мёде как таковом, без рыночных технологий и ухищрений.Разговор пойдет о продукте, вкус которого, польза и энергетика многими забыта.Мед – живой продукт, он не статичен, даже вне зобика пчелы и улья в нем происходят непрерывные биохимические процессы и превращения. Не буду загружать вас биохимией. Ограничимся органолептикой. То есть оценим визуально, вдохнем аромат, «послушаем» вкус и насладимся послевкусием.Искусство потребления меда сродни искусству сомелье. Знатоки вин утверждают, что вкус будущего вина определяет в первую очередь, провинция, где расположены виноградники. Так и вкус, и качество меда зависит от местоположения пасеки. Имеет значение вид цветка, который посещает пчела, его физиологическое состояние, почвы на котором он произрастает, микроклиматические условия, климат в целом, погодные условия, породные особенности пчел, физиологическое состояние пчелосемьи в целом и отдельно взятой пчелы, наличие природных водоемов, наличие других опылителей (шмели, пчелы – одиночки и др.). И даже квалификация и настроение пчеловода имеет значение. Никого не удивляет, что на малоплодородных, «тощих» землях невозможно получить хороший и вкусный урожай овощей, фруктов и др. с-х продукции. Но кто захочет съесть яблоко, выращенное на перекормленной и даже отравленной немереными дозами удобрений и ядов земле? Сомневаюсь, что желающие найдутся.Мёд вбирает в себя не только энергию солнечных лучей, но и все свойства почвы передаются ему. Если земля отравлена, бедна, то эти же свойства приобретает и мед.Мёд начинается с бережного отношения к земле и всему тому, что тебя окружает.Когда пчеловодство превращается в тупую погоню за прибылью, рискуют не только пчелы, но и люди.Существует такое понятие как профессиональная этика. Что включает в себя пчеловодная этика? Давайте обсудим!Пчеловодство пытаются превратить в индустрию… Матки, присланные по почте, «для удобства» помеченные краской, с оторванными ногами и обрезанными крыльями…Пакетное пчеловодство, основная цель которого, получение максимальной прибыли…Пчеловода подсадили на иглу, заставляют включиться в эту зависимость от матковыводных хозяйств и поставщиков пакетов.Нет, я никогда не считала себя консерватором, я очень даже за научный прогресс. В разумных пределах. В следующей статье поговорю о матковыводном деле. Предупреждаю сразу, что говорить буду непопулярные немодные сейчас вещи. Генетическое обеднение пасек, семьи - воспитательницы, матки по почте, осознанное травмирование маток для облегчения их поиска и как сомнительный противороевой прием. Всё это расцвело махровым цветом, а махровый цветок, как вам известно, бесплоден.

Возможно в "Азбуке пчеловода" будут встречаться незнакомые слова. Их значение Вы сможете найти здесь. Словарь будет дополняться по мере создания Азбуки, термины будут располагаться в алфавитном порядке . Вы можете принять участие в этом процессе, предлагая свои темы и вопросы. Дымарь - приспособление для усмирения пчел. Используя дым, пчеловод вынуждает пчелу проявить инстинкт и наполнить зобик медом. Сытая пчела - добрая пчела!:-))) Потому что брюшко так набито медом, что она не в состоянии даже подогнуть его, что ей просто необходимо сделать, прежде чем Вас ужалить.   Костюм пчеловода - доспехи.   Мёд - это всё. Пчела - лучший друг пчеловода.  Пчеловод - человек не от мира сего, любой светский разговор способен перевести в бесконечные рассказы о насекомых, чаще всего о пчелах. Пчеловодная стамеска - это стамеска. С ее помощью Вы можете сдвинуть и приподнять корпуса улья, приподнять рамку, очистить ее от прополиса. Да просто незаменимая вещь, это продолжение Вашей руки.  Роевня - "тюрьма" для роя. Если, конечно Вы сумели его поймать. Время заточения зависит от Вашей кровожадности и лени. Щеточка - надежное средство раздраконить пчел. Обычно щеточкой сметают пчел с рамки. Можно еще у гуся вырвать самое красивое перо и использовать вместо щеточки. Если, конечно, гусь не против. П.С. Читайте статью про то, как выбрать качественный натуральный мёд.

С каждым днем сельскохозяйственные выставки становятся только популярнее. Со временем улучшается качество техники, на замену старой приходит новая. Появляются новые корма, растения и удобрения. Итак, каждый год проходит выставка сельского хозяйства Европы. В этомгоду она прошла в Париже, на юге города. На выставку со всей Европы приехали сотни различных компаний. Начиная от фермеров и фермерских хозяйств, заканчиваю производителями вина. Были представители из Франции, Италии, Испании и многих других стран Европы. В первый день выставки было очень много людей. Нигде нельзя было протолкнуться. Возможно, это случилось в связи с прибытием на выставку президента Франции, который провел там весь день. На выставке были представлены самые разные породы коров. Были не только молочные, но и мясные породы. Тут же располагались и небольшие киоски, где продавали качественный сэр, сделанный из молока этих же коров. При желании можно было подойти к любой корове и погладить ее. Недалеко стояла женщина, которая при помощи собственного станка изготавливала резиновые сапоги для работы. На изготовление пары сапог у нее уходило всего 5 минут времени. Хочется отметить, что самые большие очереди были, конечно же, у коров, лошадей и у производителей сыра, который можно было попробовать. На сельскохозяйственной выставке в Париже было представлено множество самых разных пород быков. Среди всех явным фаворитом был элитный бычок, рядом с которым лежало семя его папы, которое можно было приобрести. Время от времени бычки развлекали публику. Они по-дружески бодали друг друга рогами. На выставке проводились различные конкурсы, среди которых был и конкурс красоты между коров. В качестве подготовки к конкурсу, коров стригли обычными машинками, которые используются в парикмахерских. Неподалёку находился маленький загон с овечками. Рядом с загоном находился холодильник с сыром, который также можно было попробовать. На выставке не обошлось и без свиней. В маленькой клетке лежала свинья по кличке Гвоздика со своим маленьким семейством. Большую часть выставки они проспали. Рядом расположился ларек с колбасами. Можно было выбрать и попробовать любой сорт колбасы. Тут же продавали вино. Именно здесь владельцы магазинов и небольших ресторанов закупали вино и коньяк большими объемами, так сказать – оптовая закупка. Не обошлось и без сельскохозяйственной техники. Был представлен огромный трактор из Франции, у которого стояли толпы людей, жаждущих сфотографироваться рядом с ним. Тут же можно было увидеть и стенд российской LADA. Много людей собралось у автомобиля «Нива», который считается прекрасным фермерским автомобилем во Франции.   Выходит, что выставки сельского хозяйства – это идеальное место для отдыха. Можно было не только посмотреть на лучших в своем роде животных, на профессиональную сельскохозяйственную технику, но и опробовать вкусный сыр, качественное вино и коньяк.

   Для того, чтобы стабильно получать хорошие урожаи, яблоню, конечно же, необходимо удобрять; а для того, чтобы делать это правильно, нужно знать, в какие периоды жизни дерева применяются те или иные удобрения.    Яблоня хорошо растёт на богатых гумусом, среднесуглинистых, структурных почвах с большим плодородным слоем. Это описание соответствует чернозёму, но, тем не менее, яблоня хорошо себя чувствует при должном уходе и на серых лесных, и на дерново-подзолистых почвах.    Применять удобрения на любых почвах и под любую культуру нужно только после анализа почвы в специализированной агрохимической лаборатории, специалисты которой, как правило, выдают результаты этого анализа с рекомендациями по внесению удобрений конкретно под вашу культуру на вашей почве.    В этой статье мы будем иметь в виду среднее содержание элементов питания растений в дерново-подзолистой почве.    В начале статьи считаю полезным немного рассказать об удобрениях. Удобрения делятся на две большие группы: органические и минеральные. Минеральные удобрения, в свою очередь, делятся на азотные, фосфорные, калийные, комплексные, а также микроудобрения.    Азотные – удобрения, содержащие в качестве элемента питания растений азот. Азот участвует в образовании белков в растительной клетке, более того, без азота это вообще невозможно! А в целом способствует нарастанию вегетативной массы (ветвей, листьев). Растения, которые получают достаточное количество азота, имеют хороший рост, крупные листья характерного для данного вида растений цвета. Недостаток азота выражается в отставании в росте, общем неказистом виде растения, листья которого мельче, чем должны быть и имеют бледно-зелёный или светло-жёлтый цвет. Азот влияет также на образование плодовых почек, величину и качество плодов. К основным видам азотных удобрений, применяемых на приусадебных и дачных участках, относятся аммиачная селитра и мочевина; мочевина имеет больший процент действующего вещества (46%) по сравнению с аммиачной селитрой (34%).    Действующим веществом фосфорных удобрений является оксид фосфора. Фосфор принимает участие в формировании таких жизненно необходимых структур клеточного ядра, как нуклеиновые кислоты – ДНК и РНК; входит в состав важнейших структур растительной клетки. Фосфор необходим в начале роста растений, т.к. в этот период способствует лучшему развитию корневой системы; влияет на образование цветков, завязи, а также способствует лучшей перезимовке растений. Недостаток фосфора выражается в том, что листья приобретают слишком тёмно-зелёный цвет, часто с голубым оттенком; появляются бурые или фиолетовые пятна, на месте которых ткань впоследствии отмирает.  Основное фосфорное удобрение - это суперфосфат двойной гранулированный, содержит, как правило, 45% действующего вещества.    Калийные удобрения. Действующее вещество – оксид калия. Калий способствует образованию в растениях сахаров, пектиновых веществ, витаминов и т.д.; повышает качество плодов, устойчивость растений к холоду и зимостойкость. При недостатке калия ослабляется устойчивость растений к различным болезням, снижается сохранность плодов в послеуборочный период. При калийном голодании довольно значительно замедляется рост растений; края нижних листьев сначала желтеют, затем буреют и отмирают. Листья могут стать волнистыми или куполообразными. Основные калийные удобрения – это хлористый калий (содержит 60% действующего вещества), сернокислый калий (18-20% действующего вещества) и калимагнезия (кроме калия содержит ещё и магний).    Комплексные минеральные удобрения содержат два или все три основных элемента питания растений (азот, фосфор, калий), например, аммофос содержит 10-11% азота и до 50% фосфора; нитрофоски, азофоски содержат от 12 до 16% азота, фосфора и калия и т.д. Состав  и процентное содержание тех или иных удобрений указан на упаковке.    Микроэлементы выпускаются промышленностью как в составе комплексных удобрений, так и в качестве самостоятельных препаратов, т.е. без макроэлементов (азота, фосфора, калия). Необходимые растениям микроэлементы – это сера, кальций, магний, цинк, бор, медь, молибден, марганец, медь, железо. Все они очень важны, т.к. принимают участие в метаболизме растений и образовании тех или иных клеточных структур.  Яблоня чувствительна к недостатку таких микроэлементов, как цинк (развивается мелколистность и розеточность), медь (проявляется в виде суховершинности), кальций (гниль плодов, пожелтение и отмирание старых листьев, усыхание кончика молодых листьев), бор (хлороз, т.е. бледно-зелёные или жёлтые листья с выделяющейся зелёной сеткой прожилок; отмирание верхушечных точек роста), железо (хлороз; ослабление роста побегов).    Яблоня очень отзывчива на применение органических удобрений. Как правило, это перепревший навоз (в некоторых случаях вносится свежий) КРС (коровий) – лучше соломистый; птичий помёт, различные компосты.    Удобрение яблони начинается в момент посадки саженца – очень важно правильно заправить посадочную яму удобрениями, т.к. это обеспечит молодое деревце хорошим питанием сразу, в начале роста. На дерново-подзолистых почвах желательно выкопать посадочную яму побольше, например, 70х70х70 см; при этом верхнюю, плодородную почву нужно складывать в одну сторону, а нижнюю – в другую. На чернозёмах размеры посадочной ямы могут быть 50х50х50 см. На дно ямы высыпают 1,5 ведра перепревшего навоза или компоста, примерно 4 столовые ложки сернокислого калия (можно заменить 2-3 стаканами золы), 2 столовые ложки аммофоса, затем верхнюю, плодородную почву; всё тщательно перемешивают. Здесь нужно заметить, что посадочные ямы для яблони готовят заблаговременно, хотя бы за две недели до посадки; а лучше всего осенью подготовить ямы, а весной посадить саженцы. Это делается для того, чтобы почва в яме уплотнилась и корневая шейка саженца после посадки осталась на уровне почвы, а не утягивалась бы вниз оседающей землёй.    Перед посадкой в яму выливают ведро воды; когда вода впитается, ставят саженец, расправляют корешки и засыпают плодородной почвой, смешанной с указанными выше удобрениями. После этого почву вокруг саженца уплотняют, выливают ещё одно ведро воды. Когда вода впитается, засыпают яму окончательно вынутой из нижнего горизонта ямы почвой, также смешанной с удобрениями. Поверхность посадочной ямы мульчируют компостом или перегноем слоем не менее 5-7 см.    Внесённого таким образом при посадке удобрения хватит на два года развития яблони, но всё-таки весной следующего года полезно будет полить молодую яблоньку раствором мочевины из расчёта 1 столовая ложка на 10 л воды; достаточно 1 ведра на 1 растение.    В дальнейшем молодые растения яблони (примерно до 5-летнего возраста) подкармливают следующим образом. Весной, когда начнут распускаться почки, внести аммофос из расчёта 2 столовые ложки на 1 м²; заделать в почву тяпкой или другим рыхлящим инструментом и полить двумя-тремя вёдрами воды; затем поверхность приствольного круга замульчировать перегноем или компостом. После цветения, в момент образования завязи подкормить комплексным удобрением, содержащим все 3 основные элемента питания (азот, фосфор, калий) из расчёта 1 столовая ложка удобрения на 10 л воды; вылить 1 – 3 ведра под яблоньку (чем старше растение, тем больше питательного раствора на 1 дерево). Можно ещё раз подкормить таким же питательным раствором – через 2 недели. Все подкормки, содержащие азот, дают в первой половине лета, до июля. Если внести азот позже этого срока, то однолетняя древесина может не вызреть до наступления холодов и неизбежно подмёрзнет. В августе внести в приствольный круг по 2-3 столовые ложки калийных и фосфорных удобрений, заделать в почву.    Начиная с 5-летнего возраста желательно удобрять яблоню следующим образом. В августе выкапывают кольцевую яму по проекции периметра кроны глубиной на штык лопаты, шириной 2 штыка; причём с проекцией периметра кроны совпадает внутренний край кольца. Землю кладут в приствольный круг. Почему копать яму нужно именно таким образом? Потому, что корни яблони растут шире периметра кроны и со временем попадают на бедные, неудобренные почвы. В кольцевую яму вносим перегной или компост из расчёта 1-1,5 ведра на 1 погонный метр, по 2-3 столовые ложки суперфосфата двойного гранулированного и хлористого калия (хлористый калий можно заменить  стаканом золы). Перегной с минеральными удобрениями перемешивают и проливают водой из расчёта 1 ведро на 1 погонный метр кольцевой ямы. Когда вода пропитается – засыпают яму ранее вынутой почвой. Так удобряют яблоню 1 раз в 3-5 лет (в зависимости от плодородия почвы и состояния яблони). Каждый год весной поливают яблоню раствором мочевины (1 столовая ложка на 10 л воды) по 5-20 вёдер на дерево – чем старше яблоня, тем больше. В первой половине вегетации дают 1-2 подкормки раствором комплексного удобрения – как правило, перед цветением и во время роста плодов. Кроме того, хорошо опрыснуть яблоню 1 раз за лето раствором микроэлементов по инструкции на этикетке конкретного удобрения. Можно внести микроэлементы и в почву, например, в составе комплексного удобрения.    Свежий навоз можно вносить рано весной перед распусканием почек, если осенью не вносили перегной; при этом подкормка мочевиной отменяется.    Второй случай применения свежего навоза – если яблонька подмёрзла за зиму. Свежий навоз раскладывают в приствольном круге слоем 20-25 см, отступив от ствола 15-20 см, и не заделывают его в почву.    В этой статье мы рассмотрели, как можно удобрять яблоню на дерново-подзолистых почвах. Существует мнение, что на чернозёмах яблоневый сад удобрять не надо, т.к. в этой почве содержится достаточное количество питательных элементов. Это мнение ошибочно. На чернозёмах тоже нужно удобрять не только яблони, но и другие растения, только дозы удобрений нужно уменьшить примерно в 2 раза или сократить число летних подкормок.                                                                                                                    О.Д. Ерохина, агроном.                                                                                                                      25.07.2013 год.  

добрые люди! подскажите что же необходимо знать человеку который хочет заняться пчеловодством? самое основное, в книгах очень много лишнего не нужного и не понятного.

Добрый день.Очень нуждаюсь в совете,рассчитывая на подсказку знающих.Я сам опыта пчеловодства не имею ещёЛетом, в конце июля, привёз к родителям 9 ульев,с пчёлами. Это даданы с магазинными надставками.Бывший хозяин продал их сразу после откачки магазинов.Он мне говорил, чтобы я попозже магазины проверил,и вскрыл их, дабы пчёлы могли остатки, что донасобирают,уже после главного медосбора, просто себе в гнездо унести.Но я так и не вскрывал, - просто просмотрев, убедившись,что там, после того, как он откачивал, в магазинах итакпочти нет ничего.Но уже-то осень.Недели 3 назад заглядывал в несколько ульев (ох и злились пчёлы), -просто просматривал. Ситуация почти такая же, ка и в августе -в магазинах есть немного печатного мёда и не закупоренныеячейки с нектаром тоже встречаются, - на несколькихрамках, с южной стороны улья.Неделю назад туда залезал ещё смотреть -почти всё также, только видно, что пчёлыактивно (очень много) облепили те соты,где не закупоренный мёд немножко есть.А в одной семье есть даже пара рамокс уже запечатанным мёдом! :-)Не знаю и как с ними быть (погода-тоскоро хорошая закончится уже совсем)!Пробовал стряхивать их щёткой -очень обороняться начинают.Да и куда я потом эти рамки не закупоренные дену?Мне от них не мёд нужен - пусть бы они себеего лучше оставили на зиму, но ведь надомагазины убирать же - подушки класть сверху.А они все будто в магазинах только и сидят.Побаиваюсь я немного ещё их ворошить сильно :-(Может их с магазинами в зимовку отправить?Заранее всем благодарен.